Todo café carrega uma origem. Alguns nascem em uma região, outros são marcados por um método de cultivo ou pelo trabalho de gerações de produtores. No caso da linha Fazenda Santa Alcina, existe também uma história que deu origem ao seu próprio nome.
Antes mesmo de se tornar uma linha de cafés especiais reconhecida pela excelência e pelo sabor, Fazenda Santa Alcina se apresentava como uma propriedade tradicional e próspera da família Utam. O respeito pela terra e a dedicação presente em cada etapa dessa fazenda inspiraram os valores e atributos exclusivos da linha de cafés especiais Fazenda Santa Alcina.
Essa história continua representada até hoje na identidade da marca. A casa estampada nas embalagens da linha Fazenda Santa Alcina não foi escolhida por acaso. Ela é uma referência à sede da fazenda que inspirou o nome da linha e simboliza tudo aquilo que permanece como essência do produto: tradição, cuidado, respeito à origem e paixão pelo café.
Ao longo dos anos, a linha evoluiu acompanhando os novos hábitos de consumo, mas sem perder aquilo que lhe deu origem. Hoje, ela reúne diferentes formas de apreciar um café especial. Os consumidores podem escolher entre o café em grãos, ideal para quem aprecia café espresso ou moer o café na hora do preparo; a versão torrada e moída, que permite coar em filtros e cafeteiras, proporcionando excelente preservação do aroma graças à embalagem em atmosfera inerte; as cápsulas de alumínio compatíveis com máquinas Nespresso®, disponíveis em diferentes perfis sensoriais; e o Drip Coffee, pensado para quem deseja levar um café especial para qualquer lugar.
Independentemente da forma de preparo, todos carregam a mesma proposta: oferecer uma experiência diferenciada a quem valoriza cafés especiais.
Os grãos utilizados na linha são cultivados no Sul de Minas Gerais, uma das regiões mais tradicionais da cafeicultura brasileira. A altitude das fazendas desse terroir proporcionam características sensoriais muito apreciadas pelos consumidores, como doçura natural, equilíbrio, corpo marcante e notas que remetem a amêndoas e frutas vermelhas. Não por acaso, a linha recebeu 82+ pontos na certificação da Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), avaliação que considera atributos como doçura, acidez, corpo, sabor, equilíbrio e qualidade da bebida.
Além disso, os cafés contam com certificação Rainforest Alliance, que assegura práticas voltadas à sustentabilidade ambiental, social e econômica, além da rastreabilidade dos grãos utilizados na produção.
Quando observamos uma embalagem Fazenda Santa Alcina, estamos vendo muito mais do que um nome ou uma ilustração. Estamos diante de uma homenagem às origens de uma história que ajudou a construir a identidade de uma linha de cafés especiais.
Porque algumas histórias permanecem vivas não apenas no lugar onde começaram, mas também nos valores que continuam sendo cultivados todos os dias. E é justamente essa essência que acompanha cada xícara de Fazenda Santa Alcina.