Com degustações das linhas Multi e Gourmet, a Utam participou de uma tarde de troca de experiências e contatos entre profissionais do setor
Um café acompanha o pão na chapa, faz parte da pausa no meio da tarde e também abre espaço para uma boa conversa. Foi nesse clima que o Grupo Utam participou, em 15 de outubro, do 7º Encontro de Negócios do Setor de Panificação e Confeitaria, no Senai, em Ribeirão Preto.
Os baristas da empresa receberam os participantes para experimentar os cafés das linhas Multi e Gourmet e conversar sobre suas características e formas de preparo. Uma oportunidade para conhecer opções para o dia a dia de padarias e confeitarias e trocar experiências com quem atende o consumidor de perto.
Para Fabiana Aprile de Freitas Silveira, gerente de marketing do Grupo Utam, esse contato também ajudou a conhecer as demandas dos profissionais do segmento. “O setor de panificação tem uma relação muito próxima com o café, presente em diferentes momentos de consumo nas padarias. Com a degustação das linhas Multi e Gourmet, procuramos propiciar essa experiência aos participantes e fortalecer o relacionamento com os empresários da região”, destaca.
Promovido pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Ribeirão Preto e Região (Sindipão) e pela Associação dos Panificadores e Confeiteiros de Ribeirão Preto (AIPERP), o encontro reuniu empresários, profissionais e fornecedores. Das 13h às 18h, a programação contou com visitas aos patrocinadores, abertura com autoridades, palestra e sorteio de brindes.
Das 13h às 18h, a programação contou com visitas aos patrocinadores, palestra e sorteio de brindes. A abertura teve a participação do prefeito de Ribeirão Preto, Ricardo Silva; do vice-prefeito, Alessandro Maraca; da secretária de Cultura, Maria Eugênia Biffi; e de representantes dos sindicatos de panificação de Ribeirão Preto e região.
Atendimento também foi assunto
Além das degustações e dos contatos comerciais, a tarde trouxe uma conversa sobre a relação com os clientes. Na palestra “Transformando Atendentes em Vendedores”, o conselheiro comercial Pereira Amorim abordou como as equipes podem apresentar os produtos, contar suas histórias e valorizar os ingredientes e o cuidado com o preparo.
O palestrante também destacou a importância de entender o que cada consumidor procura e de investir na formação dos colaboradores. São aspectos que fazem parte da rotina de uma padaria, desde a escolha de um produto até a maneira de servir um cafezinho.
Para o vice-presidente do Sindipão, José Carlos Biccio, a união entre empresários e empresas parceiras contribui para o desenvolvimento do setor. A expectativa é ampliar a participação na próxima edição. “A intenção no próximo encontro é que essa feira fique cada vez maior, com mais público e para ter um resultado cada vez mais propício, mais positivo”, concluiu.