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Dia do café, nossa paixão nacional

22 de maio de 2015 O Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio, é uma data de muita comemoração para a equipe Utam. Afinal, milhares de sacas de café chegam até à linha de torrefação da empresa, passam pelo processo de produção, de embalagens, comercialização, distribuição e por aí vai levando o sabor e a qualidade da nossa marca para as mesas dos brasileiros de diferentes localidades. Neste ano, em que a Café Utam celebra os seus 45 anos há muitos pontos positivos para se comemorar. Um deles é que o café brasileiro é um dos mais amados e consumidos de todo o mundo. E a marca desta bebida já é um ícone da nossa cultura. Pelos arredores do nosso país, muita gente marca seus encontros pessoais e profissionais, selados por um bom café. Nas famílias, o hábito do cafezinho começa logo cedo, ao acordar e se estende no trabalho, nos almoços de negócios, nos encontros com a família de domingo e marcam os finais de eventos especiais. “Tal como o chá para os ingleses, nosso café de todo dia é uma mania nacional”, explica a diretora da Utam, Ana Carolina Soares de Carvalho. Para a executiva, outro ponto a ser destacado nesta data é que apesar do setor de café também enfrentar intempéries da economia brasileira, ele tem se demonstrado com uma força própria nos últimos anos e também tem buscado se reinventar. Exemplo disso é que o mercado das cápsulas de café (monodoses) para uso em máquinas domésticas está em franco crescimento no Brasil, na faixa de 40% a 50% ao ano, segundo estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Em recentes entrevistas à imprensa, o diretor executivo da entidade, Nathan Herskowicz, destacou o aumento de fornecedores deste produto. Atualmente são 60 empresas produzindo o monodose, ante apenas sete em novembro do ano passado. A Utam apresentou uma postura de pioneirismo no mercado de single cup coffee. A empresa lançou há dois anos a linha Utam Uno – uma série de produtos que zelam por oferecer ao mercado nacional cápsulas que destoam do conceito genérico das concorrentes encontradas nas gôndolas do país. Segundo a equipe diretiva da empresa, a linha foi criada para comercializar um café que garanta praticidade ao consumidor, mas com qualidade e, principalmente para trazer blends exclusivos, de forma a atender ao paladar brasileiro. Estes blends são formados por grãos selecionados em diversos países, ou seja, com diferentes origens de café - todos produzidos na Europa. “Lançamos a linha Utam Uno num momento de muita maturidade no segmento café e o resultado tem sido colhido de forma gradual e muito sustentável”, anuncia Ana Carolina. <a href="http://www.cafeutam.com.br/portal/wp-content/uploads/2013/07/Programa-da-Letícia-Utam-Uno-com-brigadeiro-de-colher.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-5382" title="Programa da Letícia - Utam Uno com brigadeiro de colher" src="http://www.cafeutam.com.br/portal/wp-content/uploads/2013/07/Programa-da-Letícia-Utam-Uno-com-brigadeiro-de-colher-300x201.jpg" alt="" width="300" height="201" /></a> Com esse mercado em ascensão, o café vai se conquistando os lares e incrementando as opções gourmet, formando consumidores mais exigentes e conhecedores do autêntico café de qualidade. Parabéns ao nosso café, às inovações que envolvem o produto e aos milhares de trabalhadores deste setor do país! Verbo Nostro Comunicação Planejada AnteriorJá na 4ª edição, o Guia do Barista chega as livrarias de todo o BrasilPróximoSemana do Café em Londrina terá oficinas de gastronomia