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Café Fazenda Santa Alcina

Na próspera região da Alta Mogiana, em São José da Bela Vista, no estado de São Paulo, está localizada a Fazenda Santa Alcina. Ela é o coração de uma grande e altiva plantação de café, iniciada pelo tenente Continentino Jacinto da Silva, um homem visionário. E com toda a imponência da fazenda e tradição deste solo, nasceu o Café Fazenda Santa Alcina, uma bebida especial, com sabor vincado e cheio de história.

Segredos para um Café Fazenda Santa Alcina perfeito

Fazer um Café Fazenda Santa Alcina perfeito é simples. E para ficar ainda mais fácil separamos algumas dicas para você não errar em seu espresso:

• Primeiro, é necessário verificar se sua máquina está limpa e regulada;
• Em seguida, certifique-se que a água utilizada no preparo seja filtrada, esteja com temperatura entre 90 e 95ºC;
• Lembre-se também de moer o grão apenas no momento do consumo e utilizar de 7g a 10g de café para cada xícara;
• É importante ainda compactar o pó no porta filtro;
• O tempo de extração para uma xícara é de 25 a 30 segundos;
• Dê preferência às xícaras de porcelana pré-aquecidas;
• E para que, após aberto, o seu Café Fazenda Santa Alcina se mantenha 

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©2017 - Café Utam
Matriz: Ribeirão Preto - SP – 16 2101 3101
Filial: Piumhi - MG – 37 3371 2544
São Paulo - 11 3660 1770
Belo Horizonte - 31 3416 7774

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